L'Ain > Gastronomie et spécialités de l'Ain
La
gastronomie dans l'Ain, c'est tout d'abord les volailles de la Bresse
identifiables par leur plumage blanc, pattes bleues et crêtes rouges.
Le terroir de la Dombes est quand à lui le premier producteur français
de poissons d'étangs
( carpes, gardons, rotengles, tanches, brochets ).
menu
|
| Divonne-les-Bains Amberieu - Oyonnax |
Quelques autres spécialités : les quenelles
sauce Nantua à base de
beurre d'écrevisse,
le ramequin du Bugey
est un fromage sec de vache à déguster en fondue
Départements limitrophes : Isère - Loire - Drôme - Savoie - Haute Savoie - Rhône